La Police nationale du Sénégal a mené une opération qui a abouti à l’interpellation de deux individus soupçonnés d’être impliqués dans un trafic de viande impropre à la consommation. L’intervention a été effectuée le 4 mars 2026 par la Sûreté urbaine du Commissariat central de Rufisque.
Les deux suspects sont poursuivis pour association de malfaiteurs, vente illégale de viande impropre à la consommation et mise en danger de la vie d’autrui. Selon les premiers éléments de l’enquête, leur arrestation fait suite à l’exploitation d’un renseignement opérationnel recueilli dans la nuit du 3 au 4 mars 2026.
D’après les informations fournies aux enquêteurs, un jeune homme aurait vendu de la viande impropre à un boucher exerçant au marché central de Rufisque. L’informateur a notamment indiqué qu’au petit matin du 3 mars 2026, un individu avait jeté la carcasse d’un mouton de race Ladoum dans une poubelle située en bord de mer, à proximité immédiate du marché.
Toujours selon la même source, un jeune homme serait ensuite venu récupérer la carcasse avant de procéder au dépeçage de l’animal. La viande aurait par la suite été revendue à un boucher opérant dans ce marché très fréquenté par les habitants de la ville.
Après plusieurs heures d’investigation et de recoupement d’informations, les policiers ont réussi à localiser et interpeller le principal suspect dans le quartier Keury Souf. Conduit dans les locaux de la police pour les besoins de l’enquête, il a reconnu les faits lors de son audition préliminaire.
Selon ses déclarations, il aurait aperçu un individu inconnu abandonner le cadavre du mouton dans la poubelle. Profitant de la situation, il aurait décidé de récupérer la carcasse et de la dépecer avec l’aide d’une personne souffrant de troubles mentaux. La viande aurait ensuite été vendue à un boucher pour la somme de 15 000 francs CFA.
Les investigations ont rapidement conduit les policiers jusqu’au boucher mentionné dans les déclarations du suspect. Ce dernier a également été interpellé puis entendu par les enquêteurs. Dans un premier temps, il aurait nié toute implication dans cette affaire avant de finalement reconnaître avoir acheté la viande en question.
Le boucher a par la suite expliqué qu’il avait mélangé cette viande avec le reste de son stock destiné à la vente. Il a également indiqué aux enquêteurs que la totalité de la marchandise avait déjà été écoulée auprès de sa clientèle au moment de son interpellation.
Les deux individus ont été placés en garde à vue dans les locaux du commissariat de Rufisque. L’enquête se poursuit afin d’établir toutes les responsabilités dans cette affaire et de déterminer les circonstances exactes dans lesquelles cette viande impropre à la consommation a été introduite sur le marché.