SOCIÉTÉ-La rédaction du groupe média du sud vous présente aujourd’hui un plat made in Casamance. Il s’agit d’un plat communément appelé « FITEUF » en langue locale Diola. Ce plat dont la sauce est faite à base de noix de palmiste en plus d’être bien apprécié occupe une place importante dans la société diola. Dans la commune de Nyassia dans la région de Ziguinchor une fête y est célébrée chaque année après les récoltes. Et dans toutes les maisons c’est ce plat qui est préparé au grand bonheur de tous les invités et habitants des villages. Dans le secret de ce plat de « FITEUF » .
GMS / Eva Sagna